Envie de découvertes culinaires?
Envie de changer d'alimentation?
Envie de cuisine santé?
C'est dans un cadre chaleureux aménagé spécialement pour répondre à vos attentes, que L'ABelle Bio vous accueillera au fil des saisons soit pour prendre des cours de cuisine bio et végétariens soit pour vous régaler en table d'hôtes.
Nos ateliers se déroulent à Martillac entre La Bréde et Bordeaux face au Domaine de la Solitude.
Vous verrez combien vivre plus près de la nature rend joyeux !
Vous découvrirez grandeur nature le potager et le verger bio, le poulailler et le vermicompostage ainsi que les ruches. Tout ceci sur une surface de 500 m2, permettant à une famille de quatre personnes de vivre quasiment en autonomie ! Tout a été pensé dans les moindres détails, jusqu'aux toilettes sèches intérieures et extérieures. Jardinez avec les lunes.
Que venez-vous apprendre lors d’un atelier de cuisine ?
Au cours d’un atelier, vous découvrirez plusieurs ingrédients phares de la cuisine bio : purée d’oléagineux, farines précuites, flocons de légumineuses, laits végétaux, fruits secs, sirop d’agave ... Vous allez cuisiner six à sept plats ( ou plus!) à partir des fruits et des légumes de saison ... Vous apprendrez des recettes simples, goûteuses et faciles à reproduire chez vous, en peu de temps. La cuisine bio est une cuisine pour tous les jours.Vous passerez également un moment convivial autour de la table où les échanges sont souvent fructueux.
Comment se déroule un atelier ?
Autour d’un thé de bienvenue, je présente le menu du jour et la thématique abordée. C’est déjà l’occasion pour chacun de témoigner de ses propres expériences, recherches, difficultés ou réussites et de les partager.
Ensuite, nous préparons le repas du jour puis nous le dégustons ensemble.
Cette annnée les cours seront strictement sans gluten puisque mes essais, même à faibles doses se sont traduits par une reprise des symptômes.
TARIFS:
Ateliers de 3h00
50 €.
Tous ces cours sont suivis de la dégustation.
Qui suis-je?
Après avoir suivi divers enseignements, cuisine bio et végétarienne avec Catherine Oudot, agro-écologie chez Kokopelli et aux Amanins en compagnie de Pierre Rabhi, stage d'apiculture, formation à la technologie des micro-organismes efficaces "EM" , stage de CNV ( communication non violente)l'envie m'est venue de transmettre à mon tour mes connaissances, en espérant qu'elles éveillent en vous la curiosité et le bonheur qu'elles ont suscité chez moi.
Depuis 2006, j'ai mis en place petit à petit un nouveau mode de vie. C'est avec plaisir que je partagerai aujourd'hui mes expériences, en rendant hommage à tous ceux qui m'ont fait partager les leurs.
Article sur labellebio paru dans le webzine des Colibris:
Un grand merci à tous les chercheurs de trésors qui savent très bien que c'est en les partageant qu'ils se multiplient !
(...) les adeptes de la décroissance (...) sont “des individus qui procèdent à un changement volontaire et à long terme de leur mode de vie, passant par des revenus sensiblement moins élevés et par une baisse de leur consommation” , et qui aspirent à mener une vie plus épanouissante, ayant plus de sens. Libérés du joug de la routine capitaliste, ils travaillent moins et dépensent moins, et le font de façon plus constructive.
Adresse :12 chemin du ruisseau 33650 Martillac
cours du matin de 9h30 à 14h00
journée complète de 10h00à 16h00
Laissez vos commentaires ici me permettra d'affiner vos attentes. Je vous en remercie par avance.
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Association : L'ABELLEBIO.
Identification R.N.A. : W332012730
No de parution : 20110038
Département (Région) : Gironde (Aquitaine)
Lieu parution : Déclaration à la préfecture de la Gironde.
Type d'annonce : ASSOCIATION/CREATION
Déclaration à la préfecture de la Gironde. L’ABELLEBIO. Objet : aider à financer des projets écologiques locaux ; transmettre la cuisine végétarienne et Bio ; transmettre des méthodes de culture en respect avec la nature. Siège social : 12, chemin du Ruisseau, 33650 Martillac. Date de la déclaration : 7 septembre 2011.
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cours d'agro-écologie, de compostage de vermicompostage ( formation reçue chez kokopelli). Des repas bio et végétarien, à Martillac entre Bordeaux et La Bréde dans le 33.Des cours de jardinage,Des tables d'hôtes avec des légumes de saison sorti
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